جمعية الشهيد الخيرية بمدينة السنبلاوين محافظة الدقهلية

تحفيظ قران كريم – كفالة اليتيم – رعاية الفئات الخاصة والمعاقين والفقراء والمحتاجين – خدمات علمية وثقافية واجتماعية – تنظيم حج وعمرة – تنمية مجتمع – خدمات صحية
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالتسجيلدخول
منوعات عامة


صندوق استقبال الرسائل الخاصة


دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
المواضيع الأخيرة
» طريقة عمل الجبنة الرومى فى المنزل
الثلاثاء أغسطس 28, 2018 7:04 am من طرف ممدوح السروى

» علاج نهائي لفتح الشرايين المغلقة
الثلاثاء أغسطس 28, 2018 6:46 am من طرف ممدوح السروى

» 11 بحيرة وردية ساحرة حول العالم..
الأحد أغسطس 19, 2018 6:37 am من طرف ممدوح السروى

» أكثر 5 مقابر مرعبة فى العالم.. جثة فتاة داخل إحداها لم تتحلل منذ 100 عام
الجمعة أغسطس 17, 2018 6:29 am من طرف بنت الشهيد

» حكم ترك صلاة الجمعة
الثلاثاء أغسطس 07, 2018 7:35 am من طرف ممدوح السروى

» لا اله الا الله
الأحد مارس 25, 2018 5:51 pm من طرف هلال النمر

» سورة البروج
الأحد مارس 25, 2018 5:43 pm من طرف هلال النمر

» وقفات مع قتل عثمان بن عفان ، وهل بين القتلة أحد من الصحابة ؟
الخميس فبراير 01, 2018 3:17 am من طرف هلال النمر

» قصة مقتل الامام حسين
الخميس فبراير 01, 2018 3:10 am من طرف هلال النمر

المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 1 عُضو حالياً في هذا المنتدى :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 1 زائر

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 307 بتاريخ الأحد أكتوبر 12, 2014 9:05 pm
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 50 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو قهوتي و كتابي فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 2551 مساهمة في هذا المنتدى في 921 موضوع








أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
للتأكد من صحة الاحاديث





صندوق استقبال الرسائل الخاصة

دليل مواقع
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
ممدوح السروى - 755
 
بنت الشهيد - 163
 
نور الهدى - 121
 
الراية الخضراء - 116
 
بنت شقية - 95
 
سلوى طه - 93
 
وردة السنبلاوين - 81
 
ام سوزان - 76
 
انا محمد - 76
 
مها حسن - 74
 

شاطر | 
 

 طريقة عمل المقلوبة بالفرن

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
وردة السنبلاوين

avatar

عدد المساهمات : 81
نقاط : 119
تاريخ التسجيل : 26/08/2014

مُساهمةموضوع: طريقة عمل المقلوبة بالفرن    الخميس سبتمبر 04, 2014 12:56 am





المقادير: 
دجاج. 
أرز. 
فصوص ثوم وسمن أو زيت. 
باذنجان. 
ملح. 
توابل ( فلفل – قرفة – بهار حلو ). 
طماطم. 
طريقة التحضير: 
نسلق دجاج ونضع معه المطيبات التي نحبها ونرفعها من الشوربة بعد السلق ونفصصها ونحتفظ بالشوربة لعمل الأرز. 
نأخذ 4 فصوص ثوم ونقطعهم شرائح ونسخن سمن أو زيت ثم نضع فيه الثوم ونغلق النار.. لانريد الثوم يتغير لونه نضعه فقط في السمن الساخن لنخرج رائحته ثم نضع طماطم مقطعة شرائح أو مربعات ونتركهم حتى ننتهي من باقي الخطوات…هذه الخطوة ممكن تستغنوا عنها لو ما بتحبوا الطماطم فيها. 
اشوي الباذنجان ليكون أخف: نقطعه شرائح ونرشه بالملح ونتركه يخرج مائه ونجففه جيدآ وندهنه زيت ونضعه تحت الشواية ونقلبه ليحمر من الجهتين. 
ننقع الارز نصف ساعة ونصفيه جيدآ ونضع عليه توابل ونقلبه جيدآ ( فلفل – قرفة – بهار حلو ) أو حسب الرغبة ونبدأ برص الطبقات 
كما هو واضح بالصور باذنجان ودجاج ثم طبقة أرز وجزء من الثوم والطماطم والسمن أو الزيت ثم طبقة أرز. 
ثم دجاج وباقي الباذنجان و الطماطم والثوم وجزء من الزيت أو السمن ثم باقي الأرز. 
نضع شوربة الدجاج الساخنة ونغطيها. 
ندخلها فرن ساخن من تحت وفوق لعشر دقائق ثم نغلق الشواية ونترك أسفل فقط لساعة تقريبآ وممكن أقل بعد النضج نقلبها على صينية التقديم ونتركها لربع ساعة ونرفعها وتقدم. 
ملحوظة : استعملت أرز بسمتي هندي 3 أكواب أرز نقعتهم نصف ساعة ووضعت لهم 6 كوب شوربة بالصينية.. إذا الصينية لم تستوعب كل المقدار من السائل ضعي جزء ولما تتشرب ارفعي الغطاء وضعي الباقي وغطيها مرة أخرى.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ام سوزان

avatar

عدد المساهمات : 76
نقاط : 100
تاريخ التسجيل : 02/09/2014
الموقع : جمعية الشهيد الخيرية

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المقلوبة بالفرن    الأحد سبتمبر 07, 2014 5:34 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
طائر الليل الحزين

avatar

عدد المساهمات : 43
نقاط : 49
تاريخ التسجيل : 21/09/2014

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المقلوبة بالفرن    الأربعاء سبتمبر 24, 2014 6:44 pm

جزاك الله خيرا على الموضوع الرائع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
نورهان الجزائرية

avatar

عدد المساهمات : 30
نقاط : 32
تاريخ التسجيل : 24/09/2014
الموقع : الجزائر بلدى وافتخر

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المقلوبة بالفرن    السبت أكتوبر 11, 2014 2:10 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقة عمل المقلوبة بالفرن
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
جمعية الشهيد الخيرية بمدينة السنبلاوين محافظة الدقهلية :: مطبخ حواء-
انتقل الى: