جمعية الشهيد الخيرية بمدينة السنبلاوين محافظة الدقهلية

تحفيظ قران كريم – كفالة اليتيم – رعاية الفئات الخاصة والمعاقين والفقراء والمحتاجين – خدمات علمية وثقافية واجتماعية – تنظيم حج وعمرة – تنمية مجتمع – خدمات صحية
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالتسجيلدخول
منوعات عامة


صندوق استقبال الرسائل الخاصة


دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
المواضيع الأخيرة
» طريقة عمل الجبنة الرومى فى المنزل
الثلاثاء أغسطس 28, 2018 7:04 am من طرف ممدوح السروى

» علاج نهائي لفتح الشرايين المغلقة
الثلاثاء أغسطس 28, 2018 6:46 am من طرف ممدوح السروى

» 11 بحيرة وردية ساحرة حول العالم..
الأحد أغسطس 19, 2018 6:37 am من طرف ممدوح السروى

» أكثر 5 مقابر مرعبة فى العالم.. جثة فتاة داخل إحداها لم تتحلل منذ 100 عام
الجمعة أغسطس 17, 2018 6:29 am من طرف بنت الشهيد

» حكم ترك صلاة الجمعة
الثلاثاء أغسطس 07, 2018 7:35 am من طرف ممدوح السروى

» لا اله الا الله
الأحد مارس 25, 2018 5:51 pm من طرف هلال النمر

» سورة البروج
الأحد مارس 25, 2018 5:43 pm من طرف هلال النمر

» وقفات مع قتل عثمان بن عفان ، وهل بين القتلة أحد من الصحابة ؟
الخميس فبراير 01, 2018 3:17 am من طرف هلال النمر

» قصة مقتل الامام حسين
الخميس فبراير 01, 2018 3:10 am من طرف هلال النمر

المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 1 عُضو حالياً في هذا المنتدى :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 1 زائر

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 307 بتاريخ الأحد أكتوبر 12, 2014 9:05 pm
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 50 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو قهوتي و كتابي فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 2551 مساهمة في هذا المنتدى في 921 موضوع








أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
للتأكد من صحة الاحاديث





صندوق استقبال الرسائل الخاصة

دليل مواقع
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
ممدوح السروى - 755
 
بنت الشهيد - 163
 
نور الهدى - 121
 
الراية الخضراء - 116
 
بنت شقية - 95
 
سلوى طه - 93
 
وردة السنبلاوين - 81
 
ام سوزان - 76
 
انا محمد - 76
 
مها حسن - 74
 

شاطر | 
 

 بطاطس محمرة طبق امريكي

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ممدوح السروى
Admin
Admin
avatar

عدد المساهمات : 755
نقاط : 1592
تاريخ التسجيل : 24/03/2014
الموقع : موقع جمعية الشهيد الخيرية بالسنبلاوين

مُساهمةموضوع: بطاطس محمرة طبق امريكي   السبت أغسطس 09, 2014 1:26 am





 













تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.


المكونات:
- 6 حبات بطاطس تَحمير كبيرة.
- 6 ملاعق كبيرة زبد.
- 3 ملاعق كبيرة زبد سائل للدهن.
- ¾ ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ½ كوب جبن أبيض متوسط الطراوة.
- ½ إلى ¾ كوبكريمة.
- 2 فص ثوم مفرى.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 2 شريحة لحم بقرى مدخن.
- عشب ثوم معمر للتزيين.


الطريقة:
1 – يغسل الثوم المعمر بالماء ويجفف بورق المطبخ، وتقطع إلى شرائح رفيعة، وتقطع شرائح اللحم مدخن إلى مكعبات صغيرة جداً.
2 – يسخن الفرن على حرارة أعالى من المتوسط.
3 – تُوخز حبات البطاطس بالشوكة من كل جهة، وتوضع مباشرةً على الرف الأوسط من الفرن، وتشوى من 50 إلى 60 دقيقة أو حتى تنضج.
4 – تثبت كل حبة بالعرض، وبحرص شديد يقطع الربع العلوى منها بعيدا عن الأطراف الجانبية، ثم تترك حتى تبرد لمدة 5 دقائق.
5 – يُستخرج اللب من كل حبات البطاطس فى وعاء كبير، مع الحرص على أن تترك طبقة بحجم ½ سم من لُب البطاطس فى الداخل حفاظاً على شكلها العام.
6 – تدهن حبات البطاطس من الداخل والخارج بالزبد المذاب، وينثر داخلها ¼ ملعقة صغيرة من الملح.
7 – ترفع حرارة الفرن إلى ساخن، وترص حبات البطاطس على صينية خَبز، وتشوى فى الفرن لمدة 15 دقيقة، أو حتى تبدأ فى التيبس.
8 – فى هذا الأثناء، تُخلط الكريمة مع ½ كمية الجبن.
9 – يوضع الزبد المتبقى والثوم فى مقلاة صغيرة على نار متوسطة، ويقلب به الثوم لحوالى دقيقة أو حتى يبدأ فى التلون.
10- يضاف خليط الكريمة والجبن إلى الزبد والثوم ويخلط بهما جيداً، ويقلب الخليط على النار حتى يصبح دافئاً فقط.
11- يُهرس لب البطاطس المستخرج من البداية بواسطة هراسة يدوية أو بالمطحنة اليدوية، ويُضاف إلى خليط الجبن والثوم الدافئ و يضاف إليه الملح والفلفل ويمزج بهم جيداً.
12- تُخرج حبات البطاطس الفارغة من الفرن، وتعبأ بخليط البطاطس والجبن.
13- توزع الكمية المتبقية من الجبن بعناية على البطاطس المعبأة، وتُخبز مرة أخرى لمدة 15 دقيقة أو حتى تسخن ويأخذ أعلاها اللون الذهبى.
14- تُخرج حبات البطاطس من الفرن، وينثر عليها شرائح الثوم المعمر وقطع اللحم المدخن، ويقدم ساخ




 


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://trekeleer.yoo7.com
الراية الخضراء

avatar

عدد المساهمات : 116
نقاط : 182
تاريخ التسجيل : 05/08/2014

مُساهمةموضوع: رد: بطاطس محمرة طبق امريكي   السبت أغسطس 09, 2014 6:04 pm

جزاك الله خيرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
انا محمد



عدد المساهمات : 76
نقاط : 102
تاريخ التسجيل : 06/08/2014

مُساهمةموضوع: رد: بطاطس محمرة طبق امريكي   الأحد أغسطس 17, 2014 4:47 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ست الحسن

avatar

عدد المساهمات : 65
نقاط : 97
تاريخ التسجيل : 18/08/2014
الموقع : موقع جمعية الشهيد الخيرية

مُساهمةموضوع: رد: بطاطس محمرة طبق امريكي   الثلاثاء أغسطس 19, 2014 1:08 am

تسلم ايديك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
بطاطس محمرة طبق امريكي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
جمعية الشهيد الخيرية بمدينة السنبلاوين محافظة الدقهلية :: مطبخ حواء-
انتقل الى: